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迷你云吞蛋奶饼的做法

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蛋奶饼(Quiche)是一种美味、外馅无上面一层的乳蛋糕点,包括鸡蛋、奶酪、肉类、海鲜或蔬菜等。它是法国美食的一部分,但在英国也很受欢迎,特别是作为聚会食物。

他们当然不用云吞皮,云吞应该是亚洲或是中国特有的吧。我也不用肉或海鲜什么的了,只简单的用些蔬菜。外面是酥脆的云吞皮,里面是浓浓奶酪味的嫩鸡蛋,超好吃~~~~

食材明细

主料
辅料

迷你云吞蛋奶饼的做法步骤

  • 迷你云吞蛋奶饼的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 迷你云吞蛋奶饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散在碗里,加入牛奶搅拌均匀;
  • 迷你云吞蛋奶饼的做法步骤:3
    3
    洋葱切碎;青椒切碎;菠菜切碎;
  • 迷你云吞蛋奶饼的做法步骤:4
    4
    锅中加油烧热,入洋葱、青椒炒至洋葱变透明;
  • 迷你云吞蛋奶饼的做法步骤:5
    5
    关火,入菠菜炒匀;
  • 迷你云吞蛋奶饼的做法步骤:6
    6
    将炒好的蔬菜加入蛋液中拌匀;
  • 迷你云吞蛋奶饼的做法步骤:7
    7
    蛋糕杯中抹一层油;两张云吞皮交叉叠一起,弄成杯状;
  • 迷你云吞蛋奶饼的做法步骤:8
    8
    将蛋液勺入云吞杯中约8分满;
  • 迷你云吞蛋奶饼的做法步骤:9
    9
    奶酪切条;装进蛋液中,入烤箱烤15分钟;
  • 迷你云吞蛋奶饼的做法步骤:10
    10
    最后撒上香菜即可。
来自 美食天下 々苗∴ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   中式宴请  

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