枸杞炖白菜
枸杞炖白菜的做法步骤
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1选黄叶子的白菜清洗干净,这种白菜特别适合做炖菜,没有丝,而且味道好 -
2炖好的高汤倒入炒锅中烧开 -
3把白菜切段放入高汤中,枸杞清洗一下放入 -
4加入虾皮和少许冰糖提鲜,同时加入胡椒粉。 -
5中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟 -
6炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜,特别适合吃米饭。
小窍门
白菜清洗后最好用淡盐水再浸泡15分钟左右。这样可以尽可能的去除农药残留。
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