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杂粮好营养------【黑米杂粮窝窝头】
黑米杂粮窝窝头的做法步骤
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1黑米洗净，清水侵泡4小时； -
2花生洗净，黑芝麻洗净；
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3把所有原料放入豆浆机，放入温水至上下水位线中间的位置，豆浆机接通电源，选择五谷豆浆键；
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420分钟黑米糊就做好了；
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5准备好杂粮窝窝头的原料；
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6酵母放入温热的黑米糊中搅匀；
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7杂粮粉搅匀；
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8依次放入黑米糊和成面团，放温暖处发酵；
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9发酵好的面团，很蓬松；
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10揉回原来的大小；
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11分成每个60克左右一个；
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12左手沾水，取一面团捏成窝窝头形状；
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13.一次捏好所有窝窝头，放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，饧发10分钟，中大火水开后15分钟，关火后虚蒸5分钟；
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14取出即可食用，乘热吃最好哦！！
小窍门
1.杂粮窝窝头最好赶热吃，凉了口感发硬不松软，再入锅蒸一下即可；
2.一次不要食用过多，以免引起消化不良，粗粮不容易消化。
2.一次不要食用过多，以免引起消化不良，粗粮不容易消化。
