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干锅花菜的做法

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干锅花菜是下馆子的必点菜式之一,味道醇厚,是下饭的一道美味。普通家庭没有那么多的锅具该怎么做这道经典的菜式呢。呵呵,偶的做法是得到了家人的肯定的,虽然真的跟干锅一点关系都没有,但是味道绝对的赞。

食材明细

主料
辅料
配料

干锅花菜的做法步骤

  • 干锅花菜的做法步骤:1
    1
    原料:准备好适量的五花肉和花菜(五花肉切片)
  • 干锅花菜的做法步骤:2
    2
    花菜切小块
  • 干锅花菜的做法步骤:3
    3
    锅中不放油直接下五花肉煸炒,知道五花肉油脂溢出变得微微焦黄
  • 干锅花菜的做法步骤:4
    4
    锅中不放油直接下五花肉煸炒,知道五花肉油脂溢出变得微微焦黄
  • 干锅花菜的做法步骤:5
    5
    下花菜翻炒,这时可加入盐,料酒,辣椒调味,加入少许水把花菜闷熟。
  • 干锅花菜的做法步骤:6
    6
    最后一步哦,也是最重要了,成败在此一举了。待锅中水分收干时,加入少许生抽炝锅,略微翻炒,加入葱花即可出锅。
来自 美食天下 fen086 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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