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鲅鱼炖蒜苔的做法

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鲅鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,含丰富的蛋白质,本想让孩子们多吃些鲅鱼,可孩子们却对蒜苔情有独钟,把当配料的蒜苔吃的一干二净,这真有些喧宾夺主的感觉啦!

食材明细

主料
辅料

鲅鱼炖蒜苔的做法步骤

  • 鲅鱼炖蒜苔的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 鲅鱼炖蒜苔的做法步骤:2
    2
    将蒜苔洗净,切断。
  • 鲅鱼炖蒜苔的做法步骤:3
    3
    鲅鱼去除内脏洗净,切成段。
  • 鲅鱼炖蒜苔的做法步骤:4
    4
    将鲅鱼放入锅中两面略煎。
  • 鲅鱼炖蒜苔的做法步骤:5
    5
    加入葱,姜,酱油,料酒,胡椒粉,白糖,炒匀后,加入清水,大火烧开,小火炖10分钟。
  • 鲅鱼炖蒜苔的做法步骤:6
    6
    加入蒜苔,盐,炖5分钟即可。
  • 鲅鱼炖蒜苔的做法步骤:7
    7
    味道鲜美!

小窍门

一定要将鲅鱼煎过以后再炖制。
来自 美食天下 温馨小饭桌 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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