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东北鸡蛋酱

小堂堂妈妈

东北鸡蛋酱的做法

1张图片

“小时候最喜欢妈妈做的鸡蛋酱了，无论是拌面条还是拌饭吃都是超级下饭的一道菜，简单易做，儿子也超级爱吃！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

梅肉 100g
辣椒 2个

配料

豆瓣酱 适量
蚝油适量
生抽适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

东北鸡蛋酱的做法步骤

1
准备各种材料
2
辣椒切碎备用
3
葱花切碎
4
肉切碎
5
炒锅放油鸡蛋煎好备用
6
再起锅放肉末炒制变色
7
加入葱花，辣椒翻炒
8
加入生抽翻炒
9
加入蚝油翻炒
10
加入豆瓣酱翻炒均匀
11
加入备好的鸡蛋
12
加入适量水淀粉大火收汁
13
配上一碗面条，味道好极了

小窍门

喜欢吃辣的亲们可以把豆瓣酱换成辣酱哦

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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