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花生瓜尖羹的做法

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所谓花生瓜尖羹,就是用南瓜尖(叶子)和花生汁一起烹饪的,南瓜尖可能很多地方都不愿意食用,不过在我们云南则很普遍哦,尤其是煮花生汤最为常见,对于年夜饭的大鱼大肉下肚之后,喝上几勺花生瓜尖羹,很解腻哦。而且对于家有小宝们的家庭来说,大家都在喝酒喝果汁庆祝,小宝宝则该选择天然的,选择喝花生瓜尖羹是在适合不过的了

食材明细

主料
辅料
配料

花生瓜尖羹的做法步骤

  • 花生瓜尖羹的做法步骤:1
    1
    新鲜南瓜尖一把,花生100g左右
  • 花生瓜尖羹的做法步骤:2
    2
    将南瓜尖洗净切成细段,将花生浸泡后打成汁
  • 花生瓜尖羹的做法步骤:3
    3
    先用沸水把南瓜尖煮熟
  • 花生瓜尖羹的做法步骤:4
    4
    之后加入花生汁,再煮上四五分钟
  • 花生瓜尖羹的做法步骤:5
    5
    起锅的时候加少量盐巴即可,不用加任何食用油,天然醇厚的味道,只有你亲自尝了才能体会哦,吃一口瓜尖,沾满浓浓的花生香,香甜可口

小窍门

花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
来自 美食天下 sky姐 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类  

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