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彩虹蛋糕

彩虹蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1个*7
白砂糖 20克*7
低筋面粉 30克*7
植物油 8克*7
食用色素 适量

辅料

鲜奶油 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

彩虹蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋加糖，打发到蛋液滴落不消失
2
蛋液加入一滴色素，拌均匀。
3
加入低粉翻拌均匀，切忌画圈搅拌。再加入植物油翻拌均匀。放入6寸圆模，180℃，10分钟。
4
重复以上步骤7次，做出7个蛋糕片。
5
将鲜奶油打发，拉出短尖角。将蛋糕片抹奶油，一层层迭起，做装饰。
6
将奶油打发，到拉出短尖角。
7
取一小部分奶油，拌入色素，装入裱花袋，剪小口，挤出花样。

来自美食天下流岚轻舞的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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