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纸包鸡的做法

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每个妈妈都一定陪孩子看过动画片,还记得麦兜吗?还有麦兜妈妈的纸包鸡吗?儿子小时候看到麦兜妈妈做的纸包鸡一定要我给他做,于是就烤了个锡纸烤鸡给他,虽然不知道是不是麦兜妈妈的纸包鸡,但是孩子很喜欢,喷香红亮的烤鸡,过年,过节的时候摆上桌,也很有面子哦。

食材明细

主料
辅料
配料

纸包鸡的做法步骤

  • 纸包鸡的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 纸包鸡的做法步骤:2
    2
    三黄鸡切一半,在肉厚的地方切几刀,用洋葱末,姜末拌匀。
  • 纸包鸡的做法步骤:3
    3
    倒入白酒,盐,老抽,五香粉,少许蜂蜜搓匀,盖保鲜膜腌最少一小时,当然时间越长越好。
  • 纸包鸡的做法步骤:4
    4
    洋葱切丝,土豆切厚片。
  • 纸包鸡的做法步骤:5
    5
    锡纸上先铺香菜。
  • 纸包鸡的做法步骤:6
    6
    再摆土豆片。
  • 纸包鸡的做法步骤:7
    7
    放腌好的鸡,把腌鸡的汁也倒入。
  • 纸包鸡的做法步骤:8
    8
    包好锡纸,摆入烤盘。
  • 纸包鸡的做法步骤:9
    9
    烤箱中层,上下火150度烤2小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色,就烤好了。
  • 纸包鸡的做法步骤:10
    10
    烤好的样子,打开锡纸撒香菜就可以吃啦。

小窍门

鸡一定要选较嫩的三黄鸡,老母鸡是用来炖汤的,不适合烤着吃。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜  

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