圣诞小姜饼
圣诞小姜饼的做法步骤
-
1黄油打发 -
2拌入红糖 -
3倒入蜂蜜,继续打匀 -
4筛入面粉、泡打粉,搅拌均匀 -
5倒入牛奶,用手捏匀 -
6最终捏成光滑的团子,冷藏醒30分钟 -
7用模具刻出各种造型 -
8烤箱中层,垫油纸,180度10-12分钟 -
9配料中蛋清打发成大泡,倒入三分之一糖粉,搅拌均匀,再分两次倒入糖粉,每倒入一次都必须搅拌均匀,最后滴入色素,用裱花袋挤出装饰即可。
小窍门
1.自己研磨糖粉一定要过筛,否则大颗粒的糖会堵塞裱花袋
2.饼干烤制时用牙签或叉子在上面戳几个小洞,避免拱起
2.饼干烤制时用牙签或叉子在上面戳几个小洞,避免拱起

