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双丝蛋皮粥

双丝蛋皮粥的做法

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“在寒冬的清晨，一碗热气腾腾的粥喝下去，会马上让你浑身都暖和起来，精力充沛的投入到一天的工作和学习中去。
来一碗雪厨娘的双丝蛋皮粥吧，营养又美味，一碗肯定不够哦！~~”

食材明细

主料

白粥适量

辅料

胡萝卜 适量
火腿适量
鸡蛋适量

配料

小葱适量
姜适量
香菜适量
盐适量
色拉油 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

双丝蛋皮粥的做法步骤

1
姜两片。
2
胡萝卜切丝。白粥是头天晚上熬好了的，第二天早晨起来，在白粥里加入胡萝卜丝、姜片和水，粥滚后熬五分钟，这时加点水是因为放了一夜，粥会比较稠。
3
火腿切丝备用，粥滚后五分钟倒入火腿丝。
4
准备好平底锅，把两个鸡蛋搅拌好后倒入平底锅，中火煎成蛋皮。把蛋皮切成条状备用。
5
火腿丝下后一分钟加入盐、色拉油、香菜、葱花、胡椒粉。
6
把粥盛在碗里后，再撒上切好蛋皮就OK啦！

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