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浪漫花语之玫瑰吐司的做法

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在中学时代就特别喜欢玫瑰,现在也是。想来这也许和我老爸有关,在我小时候老爸就一直在家里种植各类的玫瑰。
我家男人会在各种日子买些小礼物给我,唯独玫瑰,他总觉得那玩意放放几天就蔫吧了,拿着也别扭,怕吸引眼球。多现实的人啊!
和众多礼物相比,我还是喜欢玫瑰,哪怕就一支。早些时候还给自己买,后来成了两个孩子她妈,就忙乎得忘了自己,身心都搭在了家庭里,好在最近喜欢上了烘焙,喜欢上了面包,生活又变得有趣丰满了起来。看着面粉变成面团,最后放入烤箱变成面包,听着烤箱倒计时的哒哒声,很是期待!看着宝贝和爱人白吃不厌的模样,总能带给我满满的满足!多么简单纯粹的小女人!
扯远了,来看看这款有着淡淡的玫瑰花香的吐司吧,温柔丰满的身段,夹杂着似有非有的奶香味,为了怕串味,这里我选择了植物油。其实,我很多面包都用的植物油,觉得这样更有利于健康。

食材明细

主料
辅料

浪漫花语之玫瑰吐司的做法步骤

  • 1
    把主料搅拌成团,放在温暖处发酵至3倍大。把配料中除玫瑰花以外的材料与步骤1中的面团搅拌至完全(面团能拉出柔韧的薄膜),放入撕碎的玫瑰花瓣,搅拌均匀,把面团静置30分钟。排气,滚圆,整形,放入模具进行最后发酵。
  • 浪漫花语之玫瑰吐司的做法步骤:2
    2
    烘焙,预热好的烤箱180℃,上下火,中下层,35~40分钟。撕开的组织,很柔软
  • 浪漫花语之玫瑰吐司的做法步骤:3
    3
    切片的组织,很细腻

小窍门

一、玫瑰花选超市泡茶那种就可以,法兰西玫瑰出来的成品有点淡紫色,国产玫瑰出来的是暗红色,看个人喜欢吧,这里我用的是法兰西玫瑰。建议玫瑰花3~5克,不要超过5克,否则那浓郁的花香让你觉得很诡异不舍下口。
二、这款吐司口味清淡,喜欢甜的美眉糖量增至30克更可口。
来自 美食天下 angel52038 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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