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杏鲍菇炒鸡丁

杏鲍菇炒鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 1只
鸡胸肉 1块

辅料

玉米粒 少许
青豆少许
青椒少许
红椒少许

配料

辣椒酱 1匙
蚝油 1匙
生抽适量
料酒适量
盐适量
油适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

1
杏鲍菇直切了两片，其余的切成丁；在沸水中焯一下；
2
杏鲍菇直切了两片，其余的切成丁；在沸水中焯一下；
3
玉米、青豆洗好，青、红椒切丁；
4
锅中热油，（先煎了两片杏鲍菇）倒入鸡丁炒至完全变色后盛出；
5
锅中再加点油，倒入杏鲍菇炒软至微黄，再加蚝油炒匀；
6
加入玉米、青豆、青红椒略炒；
7
倒入鸡丁翻炒，加入辣椒酱炒匀，最后加点尾油炒匀即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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