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蘑菇小炒
蘑菇小炒的做法步骤
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1芹菜洗净切寸段，蘑菇洗净撕成条备用。 -
2为防止在炒制过程中平菇出水，用热水快速的焯一下蘑菇，捞出控干水分备用。
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3热锅凉油，放入蒜瓣炝锅。
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4闻到蒜香味后，放入蘑菇快速的翻炒。
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5在蘑菇变软后放入芹菜段，翻炒均匀，加盐、生抽调味。
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6出锅前放入剩余的蒜末，即可开吃了。
