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蘑菇小炒

蘑菇小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

平菇适量
小芹菜 适量
花生油 适量
蒜瓣适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蘑菇小炒的做法步骤

1
芹菜洗净切寸段，蘑菇洗净撕成条备用。
2
为防止在炒制过程中平菇出水，用热水快速的焯一下蘑菇，捞出控干水分备用。
3
热锅凉油，放入蒜瓣炝锅。
4
闻到蒜香味后，放入蘑菇快速的翻炒。
5
在蘑菇变软后放入芹菜段，翻炒均匀，加盐、生抽调味。
6
出锅前放入剩余的蒜末，即可开吃了。

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使用的厨具：炒锅

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