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培根沙拉面包

给宝贝做的饭

培根沙拉面包的做法

1张图片

“方子参照孟老师”

食材明细

主料

高粉 250克
低粉 50克
细砂糖 30克
盐 1/4小匙
奶粉 15克
酵母粉 3克
全蛋 30克
水 150克
黄油 20克

辅料

培根 7片
青豆适量
红萝卜 适量
洋葱丁 适量
马苏里拉奶酪 100克
沙拉酱 适量

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

培根沙拉面包的做法步骤

1
把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2
加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
3
面团放入容器内盖上盖发酵至2.5倍大。
4
等分成7份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
5
红萝卜切小丁，洋葱切小丁，与青豆混合均匀。（配料可随个人喜好选择）
6
马苏里拉奶酪切细条。
7
将松驰好的面团擀成长约20厘米的椭圆形。
8
放入烤盘刷上蛋液，放一片培根。
9
再放上蔬菜丁
10
撒上奶酪条。
11
最后挤上沙拉酱。
12
放温暖湿润处进行最后发酵
13
烤箱预热，170度约20分钟。
14
成品图

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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