清新美味的甜糕-----蚕豆糕
蚕豆糕的做法步骤
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1蚕豆用清水清洗。 -
2洗好的蚕豆备用。 -
3蚕豆加入锅里,加清水没过蚕豆,水开后,煮10分钟左右。 -
4煮好的蚕豆凉后用搅拌机搅打成泥。 -
5打好的蚕豆泥非常细腻。 -
6把蚕豆泥倒入平底锅里。 -
7加入适量的冰糖,小火不停地翻炒。 -
8直到水份炒干即可。 -
9炒好的豆沙,直接吃也可以,还可以等凉后,用模具压成自己喜欢的形状,这才有糕的感觉哟。
小窍门
蚕豆240克清水适量冰糖适量
1、我买的蚕豆是已经去好壳的,如果是带壳的,还需要先将壳去掉再操作。
2、冰糖的量根据自己的口感加就可以,我没有具体称量,估计这么多豆泥,加了40克左右的冰糖吧。
1、我买的蚕豆是已经去好壳的,如果是带壳的,还需要先将壳去掉再操作。
2、冰糖的量根据自己的口感加就可以,我没有具体称量,估计这么多豆泥,加了40克左右的冰糖吧。

