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红萝卜香干炒猪皮

微笑雨（菱桐）

红萝卜香干炒猪皮的做法

1张图片

“这一次，我先蒸软了猪皮，然后再稍炒一下。
红萝卜与香干、猪皮很不错的搭配，真是开胃、营养好吃哦！”

食材明细

主料

红萝卜 1根
香干 2块
猪皮 80克

辅料

油适量
生抽适量
米酒适量
酱油适量
葱适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红萝卜香干炒猪皮的做法步骤

1
切红萝卜丝、豆腐干条、葱花
2
锅中放水，加料酒，经处理干净的猪皮切成条，放在沸水中煮一会。
3
猪皮放在碗中，加米酒、生抽、姜片腌一会。再放高压锅隔水蒸10分钟。
4
锅中热猪油，放葱花、红萝卜丝翻炒，再放点水炒熟。
5
把红萝卜丝拨开一边，放油将香干煎黄。
6
加点酱油炒。
7
倒入蒸好的猪皮，加盐炒匀。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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