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青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】
胭脂藕的做法步骤
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1原料：藕、紫甘蓝 -
2紫甘蓝切丝
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3紫甘蓝榨汁
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4榨好紫甘蓝，滤去渣滓，备用
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5放入白醋，瞬间变魔术一般，变成惊艳的颜色
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6藕削皮、切片，越薄越好
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7清水洗去淀粉，沸水焯水2分钟，然后过一下冷水
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8将处理好的藕片泡入蔬菜汁里，依自己的口味放入白糖，也有用蜂蜜的，但白糖遮紫甘蓝的生涩味更好
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9浸泡的时间和最后的颜色相关，我这是泡了一夜的，颜色很美。
小窍门
1、藕焯水时间不宜过久，过一下冷水保持藕的口感；
2、我选白糖是为了遮紫甘蓝的涩味，蜂蜜甜度不够；
3、冰箱冷藏浸泡的时间越长，颜色越漂亮。
2、我选白糖是为了遮紫甘蓝的涩味，蜂蜜甜度不够；
3、冰箱冷藏浸泡的时间越长，颜色越漂亮。
