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青蒜炒千张
青蒜炒千张的做法步骤
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1五花肉洗净，冰箱里冷藏一下再均匀切片 -
2青蒜清洗干净斜切段
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3千张切条，胡萝卜也切成条
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4热油，煸炒出五花肉里的油
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5下入青蒜根部和胡萝卜翻炒一分钟
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6倒入千张条翻炒
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7加少许料酒
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8倒入青蒜叶子部分翻炒
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9盐、鸡精调味即可出锅
小窍门
1，五花肉冰箱冷藏一下有助于切片，这样不容易打滑。
2，青蒜根部不容易熟，所以先入青蒜根部炒，最后再入青蒜叶子炒。
2，青蒜根部不容易熟，所以先入青蒜根部炒，最后再入青蒜叶子炒。
