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五彩炒饭

五彩炒饭的做法

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“突然就很想吃炒饭，很多料的炒饭。外面的扬州炒饭都太缩水了，所以还是喜欢自己回家做炒饭，可以放各种各样自己喜欢的配料，一下子可以吃满满两碗，还能喝一大碗汤，感觉好满足。”

食材明细

主料

米饭４-５碗

辅料

胡萝卜 一个（小）
西芹两瓣
腊肠３根
板栗半斤
干香菇 １０个
蒜蓉适量

配料

盐适量
鸡精适量
香醋一小勺
酱油一小勺

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩炒饭的做法步骤

1
先煮米饭，干香菇用水泡开。米饭在煮的空档：１.胡萝卜切丁　玉米抛成粒
2
板栗去壳去皮（也可以买现成的）一分为二或者四对切
3
泡发好的香菇切小，西芹切粒
4
锅里入油，爆香切好的腊肠，盛出，锅里的油待用；放入蒜蓉，香菇爆香，加入胡萝卜玉米丁，板栗炒
5
再依次加入西芹粒
6
最后把腊肠倒入一起均匀翻炒
7
把配料均匀炒2-3分钟之后，倒入煮好的米饭。放入酱油和香醋，把饭跟配料炒均匀，最后加入盐和鸡精调味
8
五颜六色的炒饭，看起来是不是很有食欲呢，我可是吃了两碗哦~

来自美食天下草本容2 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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