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鲜肉馄饨
鲜肉馄饨的做法步骤
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1准备好原材料，买回来的虾皮先经过干炒一下 -
2将猪肉剁细
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3葱姜蒜切成末
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4肉末装入容器里，打入鸡蛋，放适量的香油、生抽、胡椒粉、花椒水、盐
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5朝一个方向搅拌上劲
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6香菜切碎，紫菜撕成小块
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7包好馄饨，具体包法有很多种，我按照我老家的抄手的包法包成元宝形状，具体请看http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-498589.html
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8锅里放入适量水，加入少许盐和香油烧开
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9加入馄饨煮5分钟左右至熟
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10香菜和虾皮放入碗里，倒入适量生抽、陈醋、蚝油，舀入适量汤
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11将煮熟的馄饨盛入，馄饨就做好了
小窍门
一：花椒水就是将花椒放入装少许开水的锅里煮的水，不要花椒；
二：猪肉要三分肥七分瘦的比较好吃；
三：手工剁的肉馅味道更好；
四：煮馄饨的时候水要稍微多一点，边煮边轻轻搅拌。
二：猪肉要三分肥七分瘦的比较好吃；
三：手工剁的肉馅味道更好；
四：煮馄饨的时候水要稍微多一点，边煮边轻轻搅拌。
