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火腿沙拉蛋炒饭

火腿沙拉蛋炒饭的做法

3张图片

“得到二大厨大力好评的炒饭，还特意称赞了下沙拉酱，还把姐的沙拉酱都给消灭了。”

食材明细

主料

冷米饭 1大碗

辅料

鸡蛋 2个
牛肉火腿片 3片
虾皮适量

配料

沙拉酱 25克
盐少许
油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

火腿沙拉蛋炒饭的做法步骤

1
备好材料。
2
沙拉酱加入米饭中拌匀。
3
再加入鸡蛋。
4
牛肉火腿片切成小丁。
5
拌好的鸡蛋米饭会比较粘稠，不用太担心。
6
热锅下少许油，加入火腿丁炒香。
7
再加入虾皮，出了香味后加入米饭翻炒开始比较黏。
8
炒到一定程度，用筷子拌着炒，米饭就分离了，再加入少许的盐炒至粒粒分明的样子就可以出锅啦。

小窍门

1、因为加了沙拉酱，可以少用点油，也不需要太当心粘锅。
2、虾皮含钙比较丰富，虾皮也能提升炒饭的口感。

来自美食天下萧丫头的作品

使用的厨具：炒锅

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