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三丝杏鲍菇

暖暖尚
三丝杏鲍菇的做法

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食材明细

主料
辅料

三丝杏鲍菇的做法步骤

  • 三丝杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    猪后腿肉解冻后切丝备用。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇、青红椒洗净后切丝备用。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    锅内放约一碗水，烧开后将切好的肉丝汆水。捞出后用温水冲洗后控水，加盐、老抽腌制5分钟左右。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    锅烧热后，放少许花生油，放一汤匙白糖炒糖色，待油开始出现深色泡沫后放如腌制好的肉丝，大火翻炒1分钟左右。待肉丝上色后放提前准备好的蒜瓣。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    闻到蒜香后放入切好的杏鲍菇丝，继续大火翻炒。
  • 三丝杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    杏鲍菇略显缩水时，加入切好的青红椒丝，大火翻炒2分钟，出锅前加少量的盐调味即可食用了。
来自 美食天下 暖暖尚 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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