蒜香萝卜丝饼
蒜香萝卜丝饼的做法步骤
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1准备材料 -
2萝卜洗净,去皮刨丝,大蒜叶切细 -
3加盐拌匀腌制一下 -
410分钟左右,用力攒萝卜丝,去掉萝卜汁液 -
5放入面粉,大蒜叶子 -
6加适量清水,边加边搅拌 -
7充分搅拌均匀 -
8加盐,黑胡椒粉调味 -
9热油,舀一小勺面糊慢慢煎制 -
10小火,至面饼两面金黄即可
小窍门
1,萝卜腌制去汁液,是为了煎制的时候更容易定型。
2,腌制萝卜有了一定的咸味,故最后调面糊的时候,最好尝试一下咸淡
3,小火慢慢煎制,大火煎制容易外面糊了,里面还没有熟
2,腌制萝卜有了一定的咸味,故最后调面糊的时候,最好尝试一下咸淡
3,小火慢慢煎制,大火煎制容易外面糊了,里面还没有熟










