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米饭杀手——金钩粉丝

云朵上的歌_

米饭杀手——金钩粉丝的做法

1张图片

“比起山珍海味来，吸味的粉丝更是让人惦记地心里痒痒。每回在我没有心思没有胃口吃饭的时候，用10分钟就炒出来一碟金钩粉丝。腊肠和虾米瑶柱惹味无比，配上爽滑的粉丝真是开胃，不吃上两三碗米饭真对不起自己呢。”

食材明细

主料

粉丝 50克
腊肠 2条
虾米适量
瑶柱适量

辅料

酱油适量
糖适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金钩粉丝的做法步骤

1
腊肠切成小粒。
2
虾米瑶柱洗净泡水，粉丝也用温水泡软。泡虾米瑶柱的水不要倒掉，那些水很是鲜美。
3
将所有调料加上泡瑶柱的水搅拌均匀。
4
锅里下少许油用蒜蓉开锅后下腊肠翻炒。
5
放上粉丝和调好的汁料一起翻炒炒至粉丝变软即可。
6
上桌。

小窍门

1、泡虾米瑶柱的水不要倒掉，那些水很是鲜美。但是是要洗过之后再泡。

2、炒腊肠的时放很少的油就可以了，腊肠是会出油的。

来自美食天下云朵上的歌_ 的作品

使用的厨具：平底锅

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