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冬日暖胃砂锅泡椒兔肉

by 旖妮
冬日暖胃砂锅泡椒兔肉的做法
“想想上次做的泡椒也有好一阵子了，前阵子用来炒猪肚，现在教大家做一道泡椒焖兔肉，是我喜欢的麻辣口味，其实泡椒可以用来做很多菜，挺实用的，泡上一坛子可以用好久了，只是很少看见有，这些年第一次发现我们这边的菜市场有卖，泡椒越泡久越香，来年还有的话继续泡闲话不说了，一起享受美味吧”

食材明细

主料
辅料
配料

砂锅泡椒兔肉的做法步骤

  • 冬日暖胃砂锅泡椒兔肉的做法步骤：1
    1
    兔肉洗净砍小块，放酒腌制，不用放盐了，因为豆瓣酱咸味比较重，再放盐的话就会咸了
  • 冬日暖胃砂锅泡椒兔肉的做法步骤：2
    2
    香菜和葱切段备用
  • 冬日暖胃砂锅泡椒兔肉的做法步骤：3
    3
    泡椒、花椒、豆瓣酱准备好
  • 冬日暖胃砂锅泡椒兔肉的做法步骤：4
    4
    锅内放油小火煸香花椒、姜和蒜
  • 冬日暖胃砂锅泡椒兔肉的做法步骤：5
    5
    放入兔肉中火煸至兔肉微黄
  • 冬日暖胃砂锅泡椒兔肉的做法步骤：6
    6
    放入豆瓣酱小火炒两分钟
  • 冬日暖胃砂锅泡椒兔肉的做法步骤：7
    7
    放入水大火烧开
  • 冬日暖胃砂锅泡椒兔肉的做法步骤：8
    8
    砂锅烧热倒入兔肉小火焖至兔肉软嫩
  • 冬日暖胃砂锅泡椒兔肉的做法步骤：9
    9
    水收快干时放香菜出锅
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所属分类： 热菜

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