2张图片
“蜜枣大家很熟悉的,俺常用来做八包饭、松糕之类的点心上,当蜜饯用。最近做了尝试,先前蜜枣做【蜜枣饼】外,今蜜枣用在包子上,效果还不错,样子挺好看的,俺命名为【蜜枣螺旋包】。这对初学做包子的亲们,是很好学的,不存在漏馅的问题。如果将蜜枣做馅料的话,那也可以,只要去掉蜜枣核,将它切末就行了,就这么简单。”
食材明细
蜜枣螺旋包的做法步骤
-
-
2
所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
-
-
-
-
-
-
-
9
很快一笼都包好了(事先蒸笼内刷一点油,防止粘底)。
-
-
小窍门
1.在包时边一定多捏住点,要不然在蒸时因膨胀而松开,影响美观呀。
2.冬天可以用温水揉面。
3.象这蒸笼大小,一般做250克精制粉,做6只。