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惊艳--沙拉肉松花朵面包
沙拉肉松花朵面包的做法步骤
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11，把所有原料放面包机后油法揉至扩展阶段。 -
2基础发酵好后将面团排气后分成大、中、小三个面团，大的是总面团重量的五分之三。中等的和小面团是总面团重量的五分之二，把它分成六份，其中五份为中面团，一份为小面团
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3把大面团等分5份，排气，滚圆，松弛约15分钟。
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4分别擀成圆形，不好擀时松弛几分钟再擀
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5把擀好的面皮放在油布上，抹上一层沙拉酱
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6放上一层肉松
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7将大面团的5份面皮叠起，每层之间都抹沙拉酱和肉松。
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8在大面团中间如图切4刀，等分8份
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9从中间把每份面团向外翻，
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10把中面团也等分5份，擀成大小合适的圆形，放在大面团中间，也就是重复大面团的做法3到9
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11最后将小面团放在中间空隙处做花蕊
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12放入温暖湿润出最后发酵约40分钟
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13表面抹蛋液，小面团上撒芝麻。放入预热好180度的烤箱中层上下火25分钟
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14成品图
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15成品图
