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驴肉火烧

by 梅依旧
驴肉火烧的做法
““驴肉火烧”其味鲜美，选用肥嫩适中的小驴肉，经过精细的加工制作而成，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，吃起来回味无穷。”

食材明细

主料
  • 熟驴肉 一块
  • 和面 一团
辅料

驴肉火烧的做法步骤

  • 驴肉火烧的做法步骤：1
    1
    熟驴肉切末，青椒切粒。
  • 驴肉火烧的做法步骤：2
    2
    和好的面团醒20分钟，擀成面饼，撒上少许盐、花椒粉。
  • 驴肉火烧的做法步骤：3
    3
    倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉，这样烙熟后会起层，方便加入驴肉末和青椒粒。
  • 驴肉火烧的做法步骤：4
    4
    饼皮上切一刀，朝一个边卷起。
  • 驴肉火烧的做法步骤：5
    5
    边捏严，压平擀开，放入锅中烙熟，趁热用刀劈开，夹入熟驴肉，是正宗的吃法。
来自 美食天下 梅依旧 的作品
所属分类： 主食 家常菜 老人 夏季食谱 快餐 午餐

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