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糯米藕

糯米藕的做法

1张图片

食材明细

主料

藕 2节

辅料

糯米半碗

配料

红糖适量
冰糖适量
糖桂花 两勺

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

糯米藕的做法步骤

1
准备莲藕，莲藕洗干净削去外皮。
2
糯米洗干净用清水浸泡6小时。
3
糯米里边搅拌红糖。（也可以不拌红糖）拌红糖煮出来红一些，不拌红糖煮出来白一些。
4
用刀将莲藕头切掉两三厘米，留作盖子，将拌好红糖的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
5
藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
6
准备红糖，冰糖。
7
将灌好糯米的莲藕放到高压锅里，加入红糖，冰糖。按煮粥键煮10分钟。
8
煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜

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