红糖粘玉米面发糕
红糖粘玉米面发糕的做法步骤
-
1葡萄干提前泡好。 -
2红糖加入开水搅拌使红糖溶化。 -
3加入粉类,玉米面和白面的比例5;1【根据自己喜欢配比】 -
4搅拌均匀成稠糊。 -
5用温水把酵母化开。 -
6倒入玉米糊中搅拌均匀。 -
7加入葡萄干继续搅拌。 -
8将面糊放入铺好屉布的笼屉中。 -
9盖上锅盖于温暖处发酵至两倍大。 -
10大火蒸30-40分钟。立即取出,揭开屉布放凉。
小窍门
唠叨;面粉和玉米面的比例可根据自己的喜欢。蒸完立即取出,趁热容易揭开屉布,而且不粘。
