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【狮子王面包】的做法

  4张图片

非常开心得到【丘比系列产品试用】,这可是我家最爱的沙拉酱品牌!其实在我家,沙拉酱加入后烤制的面包是经常做的,因为女儿最喜欢嘛!

昨晚想着再用沙拉酱做款面包,刚好一边在做肉松,好吧,把这两样食材结合起来吧,于是...就有了这款可爱的小面包,越看越可爱呐!

幼滑的丘比沙拉酱,美味健康的自制肉松,奶香味十足的小餐包,可爱的造型。。。还不想吃么?!绝对滴赞哦!

食材明细

主料
辅料
配料

狮子王面包的做法步骤

  • 【狮子王面包】的做法步骤:1
    1
    除黄油外将其余所有主料放入面包机内,按揉面档一次(15分钟)
  • 【狮子王面包】的做法步骤:2
    2
    加入黄油后继续揉面30分钟
  • 【狮子王面包】的做法步骤:3
    3
    将面团揉至完全阶段
  • 【狮子王面包】的做法步骤:4
    4
    放面包机内按发酵档约1小时,发酵至2-2.5倍大(用手指蘸上面粉,在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。)
  • 【狮子王面包】的做法步骤:5
    5
    将发酵好的面团取出,排出空气后分成八小份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
  • 【狮子王面包】的做法步骤:6
    6
    依次将松驰好的面团再次整成圆形,均匀排于烤盘内,放入烤箱内发酵至两倍大(烤箱内放入两碗80度以上的热水,缩短发酵时间)
  • 【狮子王面包】的做法步骤:7
    7
    将发酵好的面团取出,表面刷上一层蛋液(烤箱预热至180度)
  • 【狮子王面包】的做法步骤:8
    8
    送入烤箱,180度,中层,上色后转至150度,总时间约18分钟
  • 【狮子王面包】的做法步骤:9
    9
    朱古力加适量牛奶,放碗内隔水融化
  • 【狮子王面包】的做法步骤:10
    10
    将融化好的朱古力装于裱花袋内,在面包表面画出狮子的面部表情
  • 【狮子王面包】的做法步骤:11
    11
    画好的样子
  • 【狮子王面包】的做法步骤:12
    12
    在面包边缘用刷子刷上厚厚一层的沙拉酱
  • 【狮子王面包】的做法步骤:13
    13
    在沙拉酱上粘上一层肉松,OK,可爱的狮子王面包做好,即可食用

小窍门

一、主料放入面包机内顺序按先液体再粉类,酵母最后放置于高粉中间,不要直接接触到液体

二、烤箱温度以自家烤箱脾气为准

三、朱古力可以按自家喜好来调配放多少牛奶

四、不喜欢狮子王造型的可以按自家喜好来画其它的样子,可以让家中的小朋友动手画哦!

五、如果是第二天早上当早餐的,可以放微波炉里叮20秒即可

六、现在气温开始降低,所以第二发烤箱底部放至80度以上的热水可以加速发酵的时间
来自 美食天下 @v好好@ 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙   面包  

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