经典家常菜------【蒜薹炒腊肉】
蒜薹炒腊肉的做法步骤
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1准备好原料; -
2蒜薹掐去头尾,洗净切成寸段; -
3腊肉温水洗净,用热水浸泡30分钟,捞出切片(也可以洗净蒸锅蒸20分钟); -
4生姜去皮切丝,干辣椒洗净剪成丝; -
5炒锅烧热放油,下入姜丝爆香; -
6小火下入腊肉煸炒; -
7炒至腊肉肥肉部分出油至透明色; -
8中火放入蒜薹煸炒; -
9焯至蒜薹断生,放入适量味极鲜酱油煸炒; -
10放入干辣椒丝; -
11放入少许盐; -
12炒匀后关火; -
13盛入盘中享用吧!













