鲜美嫩滑——蟹粉豆腐
蟹粉豆腐的做法步骤
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1先将几只大闸蟹锅中蒸熟 -
2将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉 -
3嫩豆腐切小块备用 -
4起油锅,姜蒜爆香后倒入蟹粉炒香 -
5加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋 -
6加入豆腐盖上锅盖,中火再煮三分钟左右 -
7倒入调好的水淀粉勾芡 -
8装盘,上面撒点香葱即可。
