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韭菜炒豆干

韭菜炒豆干的做法

1张图片

“尽管已经立冬，但江南仍然在深秋。秋天补肾最合适，韭菜是补肾壮阳的好选择，那就让我们炒个韭菜豆干吧”

食材明细

主料

韭菜八两
香干 5块

辅料

盐适量
食用油 适量

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒豆干的做法步骤

1
韭菜和豆干都切条状，我喜欢买宽一点的韭菜，比较嫩。但是，别人都说在上海地区细的韭菜好，是本地菜，我才不管它，只要好吃就行。呵呵
2
锅里倒入适量的油，加热至8成热
3
先下韭菜，因为要让韭菜吸油。
4
韭菜翻炒到每根菜都吸到油以后，就倒入香干条，一起炒
5
炒到韭菜断生，放盐，再炒几下，韭菜能出一些水就可以起锅了。（韭菜水不多，稍微出来一些就可以了）

来自美食天下 ppjj0408 的作品

使用的厨具：炒锅

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