＊喜欢帶甜味，可以用油膏取代酱油。

＊酱油奶油，也适合炒高丽菜或豆芽菜，加上黑胡椒就是铁板风炒青菜。

＊「干烙」过的菇块，香气足且肉质较韧，比起油炸简单好处理。