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鱿鱼蛋饼炒饭

鱿鱼蛋饼炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量
鱿鱼适量
鸡蛋适量
青豆适量
嫩玉米 适量

辅料

洋葱适量
青辣椒 适量
蒜末适量

配料

自制辣酱 适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
香油适量
十三香 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱿鱼蛋饼炒饭的做法步骤

1
鱿鱼改刀切丁，配菜改刀。玉米粒青豆煮熟备用。米饭拨拉散。
2
鸡蛋摊成蛋饼，快成熟时，撒微量盐调味，出锅改刀切小块。
3
炒锅烧热炒鱿鱼蒜末和自制辣酱。翻炒片刻放米饭加十三香和生抽继续翻炒。
4
待米饭炒透炒香，放煮好的青豆玉米，炒好的洋葱青椒和鸡蛋，继续翻炒，放盐和鸡精少许调味。
5
出锅前放香油。因为自制辣酱有一定的盐味，炒制时不要加盐过多。

来自美食天下黑犀侠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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