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快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角

快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法
豆角好吃但不容易熟透,但将豆角切成小段,配上雪里蕻和虾皮,加点辣椒,好熟、好吃、营养又下饭,是上班族快手做菜的一个理想菜谱

食材明细

主料
辅料
配料

雪里蕻虾皮豆角的做法步骤

  • 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:1
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    所需食材
  • 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:2
    2
    将豆角切成半厘米左右的小段
  • 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:3
    3
    锅内放油,开中火,放入豆豉和虾皮煸炒,炒至虾皮微微变黄出香味
  • 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:4
    4
    放入豆角,煸炒至豆角8成熟,喷入料酒(可以去豆角的豆味),放入盐拌匀(少放,雪里蕻和剁椒都是咸的)
  • 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:5
    5
    依次放入雪里蕻,剁椒,蒜和葱,倒入少许生抽,翻炒片刻即可出锅

小窍门

炒这个菜,适当的多放些油,火不要大,开中火即可,整个过程最好不放水,用油慢炒,料酒和生抽入味
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所属分类: 热菜

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