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肉片炒年糕

肉片炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕适量
猪瘦肉 适量

辅料

胡萝卜 适量
黄瓜适量
洋葱适量

配料

葱适量
生抽适量
干红辣椒 适量
蒜适量
蚝油适量
鸡精适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉片炒年糕的做法步骤

1
胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块。
2
猪瘦肉切片。
3
肉片用少许生抽腌制。
4
葱切丝，蒜切瓣，干红辣椒切丝。
5
年糕入沸水中煮熟捞出。
6
油锅烧热，入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。
7
下入肉片炒至变色熟透。
8
下入胡萝卜片炒至断生。
9
下入年糕片和洋葱丝翻炒。
10
调入适量生抽，蚝油翻炒。
11
下入黄瓜片，调入适量盐，鸡精翻炒均匀。
12
盛出装盘即可。

来自美食天下张董语墨的作品

使用的厨具：炒锅

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