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香酥炸虾
香酥炸虾的做法步骤
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1大虾去壳。 -
2挑沙线，从背部剖开，不要切断。
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3清理好的虾放入大碗加胡椒粉和姜葱水腌制15分钟。
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4准备好面粉、蛋液，面包糠。面包糠里加入少许盐拌匀。
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5锅里放油烧热至4层热（我是用手在锅约5公分高的上方感觉到热度）。取一虾仁先粘面粉。
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6再粘蛋液。
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7最后粘上面包糠。
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8放入油锅炸至金黄色。
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9盛出用纸吸去多余的油份即可。
