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油炸藕合

纵容你在嘴里

油炸藕合的做法

1张图片

“看了别人做的，今天尝试做一次，实在是太好吃了，又香又脆！”

食材明细

主料

藕适量

辅料

葱适量

配料

料酒适量

葱香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

油炸藕合的做法步骤

1
藕、葱、姜洗干净。
2
葱、姜切细。
3
加入肉末内。
4
加少许酱油、盐巴、料酒、白胡椒、一个鸡蛋。
5
搅拌均匀。
6
藕切片。
7
另取一碗，加入一大勺面粉，适量泡打粉，盐，水，搅拌均匀，成糊状。
8
两片藕，中间夹层拌匀的肉末。
9
筷子夹住藕合在面糊中裹一圈。
10
入油锅，炸至两面金黄。
11
捞起，入盘，鲜，香，酥，脆，好吃！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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