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油炸藕合
油炸藕合的做法步骤
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1藕、葱、姜洗干净。 -
2葱、姜切细。
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3加入肉末内。
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4加少许酱油、盐巴、料酒、白胡椒、一个鸡蛋。
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5搅拌均匀。
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6藕切片。
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7另取一碗，加入一大勺面粉，适量泡打粉，盐，水，搅拌均匀，成糊状。
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8两片藕，中间夹层拌匀的肉末。
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9筷子夹住藕合在面糊中裹一圈。
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10入油锅，炸至两面金黄。
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11捞起，入盘，鲜，香，酥，脆，好吃！
