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菊花馒头的做法

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南瓜金灿灿的黄,清爽爽的甜,做出馒头来养眼,养胃,所以只要做馒头,我都不喜欢做白面的,怎么都要搀和进南瓜啊,紫薯啊这些既有营养,又能上色的天然食品,这个菊花馒头已经做过很多次了,口感各方面都不错,尤其吃的时候,一片一片撕着慢慢嚼,好香~~~~~

食材明细

主料
辅料

菊花馒头的做法步骤

  • 菊花馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟,冷却,用勺碾成泥,加入适量面粉,酵母,白糖,盐巴,揉成光滑面团,放温暖地方发酵。
  • 菊花馒头的做法步骤:2
    2
    发酵至两倍大,取出,反复揉,直到非常的光滑,柔软。
  • 菊花馒头的做法步骤:3
    3
    取三分之一面团,揉成长条。
  • 菊花馒头的做法步骤:4
    4
    切成等量的剂子。
  • 菊花馒头的做法步骤:5
    5
    两个剂子一组,擀成椭圆形长片。
  • 菊花馒头的做法步骤:6
    6
    在每片上切三刀。
  • 菊花馒头的做法步骤:7
    7
    依次把切的条叠加在一起。
  • 菊花馒头的做法步骤:8
    8
    顺着一头卷起。
  • 菊花馒头的做法步骤:9
    9
    把两个小卷背对背放好。
  • 菊花馒头的做法步骤:10
    10
    在每个小卷的边上切一刀。
  • 菊花馒头的做法步骤:11
    11
    用筷子顺着切缝一夹。如果面和的比较干,可以在两个小卷中间沾点水。
  • 菊花馒头的做法步骤:12
    12
    用筷子顺着切缝一夹。如果面和的比较干,可以在两个小卷中间沾点水。
  • 菊花馒头的做法步骤:13
    13
    整理成型,把菊花坯子静置十分钟。
  • 菊花馒头的做法步骤:14
    14
    十分钟后,入锅,涨水蒸15分钟,关火,5分钟后揭盖,漂亮的菊花出炉了。。。。
  • 菊花馒头的做法步骤:15
    15
    好看好吃,养眼养胃。。。。
来自 美食天下 纵容你在嘴里 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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