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私家——《秘制老干妈》
秘制老干妈的做法步骤
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1豆鼓上锅蒸15分钟。 -
2准备调料。
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3蒸好豆鼓拿出来，把一部分用勺子捣碎。
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4热锅放油，先炒豆鼓，炒香拿出来。
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5放油，放辣椒，花椒，大料，橘皮小火慢慢熬。
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6放冰糖。
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7放一小勺白醋。
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8放盐。
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9放花生米。
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10放一点白酒。
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11放炒过的豆鼓。
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12放鸡精。
