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水晶虾仁萝卜卷

水晶虾仁萝卜卷的做法

4张图片

“很简单的一道菜，只要稍稍变个花样，就能让不喜欢萝卜的孩子爱上它。”

食材明细

主料

白萝卜 适量
虾仁适量
肉馅适量

辅料

料酒适量
食盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量
姜适量
味精适量
香油适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

水晶虾仁萝卜卷的做法步骤

1
主要原料：虾仁、猪肉、白萝卜
2
猪肉加入姜末剁成肉馅。
3
虾仁切成小颗粒。
4
剁好的肉馅和虾仁放入大碗中，加入食盐、味精。
5
加入胡椒粉。
6
加入料酒、生抽调味。
7
加入香油。
8
加入所有调料后拌匀静至十分钟。
9
萝卜洗净切成薄薄的大片。
10
切好的萝卜片放入沸水中焯软。
11
焯过水的萝卜片捞出，取一片放在案板上，放上适量拌好的馅。
12
从一头卷起。
13
所有依次做好。
14
放入蒸锅，大火蒸七八分钟即可。
15
出锅后可以根据口味加入蒸鱼豉油，撒上一些葱末装饰。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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