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酸辣果酱配西冷扒的做法

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猕猴桃其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍;因此,它的营养价值远超过其他水果。把金艳猕猴桃配辣椒等做成调味酱佐餐西冷牛扒,恰如其分的去掉吃肉的腻感,醒胃!

食材明细

主料
辅料
配料

酸辣果酱配西冷扒的做法步骤

  • 酸辣果酱配西冷扒的做法步骤:1
    1
    西冷牛扒用综合香料与红酒、盐腌4小时以上,猕猴桃切块,其他材料切碎
  • 酸辣果酱配西冷扒的做法步骤:2
    2
    热锅,爆香洋葱与蒜
  • 酸辣果酱配西冷扒的做法步骤:3
    3
    下猕猴桃
  • 酸辣果酱配西冷扒的做法步骤:4
    4
    把猕猴桃煮成茸,下酱油、糖、原粒黑椒、辣椒油,调至个人喜欢的酸辣度
  • 酸辣果酱配西冷扒的做法步骤:5
    5
    下香菜与辣椒,调味酱做好待用(可用料理机把调味酱把成汁液状)
  • 酸辣果酱配西冷扒的做法步骤:6
    6
    另取一锅,下橄榄油烧热后投入西冷牛扒
  • 酸辣果酱配西冷扒的做法步骤:7
    7
    把西冷牛扒煎至个人喜爱的生熟程度
  • 酸辣果酱配西冷扒的做法步骤:8
    8
    煎好的西冷牛扒上碟,伴入调味酱汁与猕猴桃块即可食用
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   外国美食   老人   西餐   晚餐   烛光晚餐  

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