冬日暖胃药材汤:淮山煲羊肉
淮山煲羊肉的做法步骤
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1淮山和胡萝卜洗净,切块,配料洗净 -
2淮山焯水后,用清水冲洗粘液 -
3羊肉洗净,切块 -
4羊肉焯水,用清水清洗掉血沫 -
5把所有材料都放入锅内,并装满清水,煲至3-4小时 -
6不过五步,三小时,暖胃的羊肉汤即可新鲜出炉
小窍门
1、如果想减弱羊肉的膻味,可在汤里加少许的陈皮、八角和花椒,不过加入八角和花椒,会让汤变温热,若是体质偏热性的朋友,切匆多喝哟。
2、淮山的主要功效是健脾益胃的,不过新鲜的淮山通常比较湿,体内湿气过重的不宜多吃,或者把新鲜淮山换成干淮山,效果也同样,只是经常晒制的干淮山,不容易产生湿气。
2、淮山的主要功效是健脾益胃的,不过新鲜的淮山通常比较湿,体内湿气过重的不宜多吃,或者把新鲜淮山换成干淮山,效果也同样,只是经常晒制的干淮山,不容易产生湿气。






