干锅花菜
干锅花菜的做法步骤
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1主料准备好 -
2肥肉和瘦肉分开切碎 -
3花菜撕小朵,用滚水焯一下,沥干备用 -
4辣椒切丁,蒜苗切丝 -
5锅里不放油,放肥肉煸炒 -
6将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出,锅里留油 -
7放瘦肉快速炒散 -
8放花菜和辣椒拌炒 -
9淋入酱油,拌炒出香味 -
10放蒜苗,调入适量盐略微拌炒即可出锅
小窍门
这道菜本是想用五花肉来炒的,可惜市场卖完了,就买了点肥瘦相间的猪肉代替,用肥肉煸炒出猪油,再来炒瘦肉和花菜,味道也很不错哟~










