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【土豆沙拉】的做法

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土豆君是个一年四季都能在菜场里见到的便宜食材,关于它,花样真是太多太多,多到只有你想不到,没有它做不到的
我爱土豆君,无论是煎、炸、炖、炒...
今儿先来练个手,做个超简单的,青柠皮碎的清香、海虾肉的鲜甜和咬到嘴里多春飞鱼籽“卜卜”声...还别说,这份土豆沙拉的口感真是好的没话说哦!

食材明细

主料
辅料

土豆沙拉的做法步骤

  • 【土豆沙拉】的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:2
    2
    土豆放蒸锅蒸熟
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:3
    3
    海虾烧熟,剥壳取肉,鸡蛋烧熟,留蛋白,各切细丁备用
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:4
    4
    青柠表皮洒少许盐搓一下,后用水洗净
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:5
    5
    用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎,备用
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:6
    6
    蒸熟的土豆晾凉后去皮,压成泥
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:7
    7
    加入2g盐
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:8
    8
    加入适量白胡椒粉
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:9
    9
    加入青柠皮碎
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:10
    10
    加入2大勺牛奶
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:11
    11
    加入海虾、鸡蛋丁,将土豆泥搅拌均匀
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:12
    12
    用冰激凌勺挖出圆球,表面挤上沙拉酱
  • 【土豆沙拉】的做法步骤:13
    13
    洒上适量鱼籽,即可享用

小窍门

一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更换

二、沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦

三、土豆泥可以按自家喜好压成粗细,个人感觉不要太泥的更好吃

四、如果不想整理形状的,直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可
来自 美食天下 @v好好@ 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   外国美食   儿童   老人   沙拉   夏季食谱   快餐   午餐  

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