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蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
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1原料：鲜虾、粉丝、 -
2粉丝在水中泡软。
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3鲜虾剪去虾枪虾须，剥去虾壳，留头尾，剥好的虾从虾仁中间划开一个口
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4把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。
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5所有依次做好。
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6泡软的粉丝控干水分，放在盘中。
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7处理好的虾摆在粉丝上。
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8葱、姜、蒜、分别切末。
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9锅中放少许油，放入葱姜末小火煸香。
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10放入一半蒜末，小火煸香。
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11加入少许食盐拌匀关火。（食盐一点点就好)
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12煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀，均匀的放在粉丝和虾上。
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13放入沸水蒸锅中，大火蒸6分钟左右即可
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14出锅后淋入蒸鱼豉油。
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15再淋上烧至冒烟的热油即可。
小窍门
小贴士：
1、如果觉得这个造型麻烦，可以直接挑去虾线，然后把虾摆在粉丝上就可以，我是为了孩子吃着方便，所以剥去虾壳。
2、最后淋油一定要热一点，这样才能激发出这些调料的香味，起到画龙点睛的作用。
1、如果觉得这个造型麻烦，可以直接挑去虾线，然后把虾摆在粉丝上就可以，我是为了孩子吃着方便，所以剥去虾壳。
2、最后淋油一定要热一点，这样才能激发出这些调料的香味，起到画龙点睛的作用。
