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黑胡椒排骨的做法

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“黑椒牛肉”“黑椒鸡腿”吃的多,便想换个口感试试,试着做了道黑椒排骨,真是不做不知道,一做吓一跳,好吃的不得了呢!
香酥的排骨,裹着一层浓郁的黑椒汁,好吃的停不了口,每次做这道菜,老公都要吃好几碗饭,而且还赞不绝口呢,嘻嘻,这道菜现在已经成我家“私房菜”中最热门的一道了,哈哈

食材明细

主料
辅料
配料

黑胡椒排骨的做法步骤

  • 黑胡椒排骨的做法步骤:1
    1
    主料准备好
  • 黑胡椒排骨的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜蒜切片
  • 黑胡椒排骨的做法步骤:3
    3
    排骨冷水下锅,放葱结和姜片,煮出血水后捞出,冲洗干净后控干
  • 黑胡椒排骨的做法步骤:4
    4
    另起一锅,放适量油,烧热后放葱姜蒜爆香
  • 黑胡椒排骨的做法步骤:5
    5
    随后放排骨翻炒
  • 黑胡椒排骨的做法步骤:6
    6
    炒至排骨略微焦黄后放生抽、老抽、料酒炒至上色
  • 黑胡椒排骨的做法步骤:7
    7
    现磨一些黑胡椒碎,拌炒出香味
  • 黑胡椒排骨的做法步骤:8
    8
    兑入适量水,大火烧开后小火焖煮一小时左右
  • 黑胡椒排骨的做法步骤:9
    9
    焖煮至排骨酥软后调入适量白糖,并大火收汁即可
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
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